Une salle feutrée au-dessus de la Seine, où chaque plat se compose comme un poème et chaque soirée s’achève à la lueur des bougies.
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Le chef Étienne Moreau ne cuisine que ce que le marché offre chaque matin. Chaque assiette est construite avec retenue : trois ou quatre produits, une cuisson parfaite, et des fleurs de notre potager sur le toit.
Vingt ans entre Lyon, Copenhague et Kyoto ont forgé une cuisine française dans l’âme et précise dans l’exécution. Aucune assiette ne quitte le passe sans l’accord du chef.
Du mardi au samedi, 19h00 – 23h00. Merci de réserver au moins 48 heures à l’avance. Veste conseillée.
Réserver une tableConçu sur mesure par KhuramHub, pas un modèle. Dites-moi ce dont vous avez besoin et je vous réponds avec un plan clair et un devis.
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